有那味了
原本回嘉義還想寫一下論文或者其他的功課，沒想到一回去嘉義，天天帶著相機亂跑不打緊，還整天都在外面吃小吃，最近剛好朋友們想到嘉義走走，就想說有什麼在地好吃的東西可以介紹給他們，想著想著就想到小時候很喜歡吃的烤玉米。
這攤烤玉米，可以說是從小吃到大吧，大概高中以後就比較少吃了，上大學離家以後更是少，加上我戴了兩年半的牙套，幾乎可以說跟玉米無緣，那陣子烤玉米真的是我魂牽夢縈的夢幻食物阿！
小時候，因為我媽就在以前的國民戲院旁邊工作，因此這一帶有很多東西都很懷念，像是零食跟玩具的批發商、羅山米糕、港記燒臘、還有三味果汁（這我沒喝過，小時候我媽說那都是色素 囧），不過我最愛的，就還是烤玉米了。
每次下午三點多，聞到烤玉米的味道，真的是很讓人受不了，炭火加上沙茶醬的香味，兩條街外都聞的到，這間老店，從國民戲院還在的時候就開始賣了，後來國民戲院燒掉了，原地址就變成鐵片圍起來的荒地，但是還是繼續在原地址賣，真的是很懷念的味道阿！
老闆，左下的是老闆娘。生意很好，旁邊其實還有座位給客人等待的時候用，就差沒有發號碼牌了。
老闆娘跟我說他們已經賣了35年了，比我年紀還大。
烤好一半的半成品，要硬要軟任君挑選，你也可以自己挑還沒有烤過的給老闆。
到的時候老闆正好清空烤架，準備新的一輪烤玉米，正把火升起來。
火星子亂飛
火很旺，老闆翻得很快
等了將近二十分鐘，終於把烤玉米帶回家了，我買的這隻40塊錢。
要打開了！其實我家已經是滿溢著香味了
主角現身，不要看玉米焦焦黑黑看起來不討喜，在空氣中的味道真的是香的不得了。
這間烤玉米的方式，跟我在台北吃的不太一樣，台北的都是用比較濕的醬，烤起來則是還有一點點水分，這間的方式是幾乎完全的乾烤，好處是味道不會因為裝到袋子後，沾抹到袋子上就讓味道減弱了。
實際上吃起來，沙茶的味道很濃厚，但是又帶著一股甜味，嗚嗚，果真是我懷念十年的好味道！
這間店的地址在嘉義市的民族路跟成仁街口，也就是過去國民戲院的原住址。
[廣告] 請繼續往下閱讀
攝影師、媒體人，慣於書寫、習於觀察。 喜歡著相機這樣的黑盒子，一頭鑽進拍照這件事情，生活裡總猶豫不決，面對喜歡的畫面時卻毫不猶豫的按下快門。
Leave a Reply
最新文章
[廣告] 請繼續往下閱讀
近期迴響
不是我創的形容方式，這是原廠的功能，它也…
會喔，之後還有一篇S5 IIx
E大，请问还会更新 S5 IIx 的文章…
請問三個視角是您創的形容方式嗎？是數位變…
[廣告] 請繼續往下閱讀
文章彙整
文章分類
[廣告] 請繼續往下閱讀
4 replies on “嘉義吃吃吃之國民戲院烤玉米”
呃…看了看最後兩張…
你把玉米的中間那根心也一起全吞了嗎?! O_o
我也好久沒回嘉義了..思鄉情緒又起…
你可以來喝喝看就知道ㄌㄚ
這家也是我的最愛…不過實在是要排太久的隊了
有時都懶得排